白術

白術(學名:Atractylodes macrocephala Koidz.):菊科蒼術屬多年生草本植物，高可達60厘米，結節狀根狀莖。莖直立，全部光滑無毛。 藥用功能運脾藥，性味苦溫辛烈，有燥濕、化濁、止痛之效。